økologisk grøn te long jing
sing tehus grøn teøkologisk long jing grøn teøkologisk grøn te long jingøkologisk grøn te long jing

Økologisk Long Jing

DKK 82,00

100 gr. i pose.
Frisk og ren smag af te.
Bladene kan anvendes 2 – 3 gange.
Kan nydes i løbet aftenten.

oeko-logo
DK-ØKO-100.
Ingredienser: ( *økologisk ) *grøn te.

Long Jing fås også i dåse til DKK 200,-
Ved køb af 500 gram og derover gives 10% rabat.

Ryd

Product Description

Tilberedning

  • Long Jing brygges i en lille forvarmet kande.
  • Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
  • Anvend 1 tsk. te pr. kop.
  • Bladene overhældes med 80 grader varmt vand.
  • Trækketid: 3 – 4 minuter.

Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller ”fyld-selv” tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. ”fyld-selv” tebreve kan man også brygge på bladene igen.

Ved lille kande menes evt. japansk tokoname tepotte med indvendig si. Fordelen ved den lille kande er, at man brygger 1-2 kopper af gangen, hvorefter man tilsætter mere tempereret vand, når man er klar til næste kop. Herved udnytter man bladenes potentiale, ved at brygge flere gange, samt man får oplevelsen af en frisk kop te.

Beskrivelse
Teen stammer fra den kinesiske Zehjiang provins som anses for det originale og bedste tedistrikt i Kina. I mere end 1000 år har der været tedyrkning i området og teen har haft kejsernes bevågenhed.

Historien

Som ved andre berømte teer er der legender der knytter sig til teen. Om Long Jing te fortælles, at en kinesisk munk var vidne til, at en drage huserede i en kilde ved byen Hangzhou. Munken bad til at dragen fra kilden ville rede de fattige bønder fra faretruende tørke. Med ét samlede sig regnfyldte skyer og et gammelt tempel findes ved kilden – Dragon’s Well Monastery og teen har fået navn efter legenden.

Tebladene til denne te høstes i en afgrænset periode fra marts til april. Tebladene tørres/ristes på en varm pande. Det kræver stor håndværksmæssig kunnen at presse tebladene mod pandens sider gentagne gange for at opnå den karakteristiske flade bladstruktur. Teen har en frisk aroma, en smuk klar grøn-gul farve i koppen. Smagen er afrundet med antydning af kastanje. Eftersmagen er forfriskende og ren. Kan nydes i løbet af dagen og som aftente. Dens milde, afrundede – næsten søde smag betyder, at den er tilgængelig for tedrikkere der skal introduceres til at drikke grøn te.

Additional Information

Vælg Mængde

te i dåse 100 gram, 100 gram, 200 gram, 300 gram, 500 gram

/** */