økologisk grøn te long jing
sing tehus grøn teøkologisk long jing grøn teøkologisk grøn te long jingøkologisk grøn te long jing

Økologisk Long Jing ( midlertidigt udsolgt )

DKK 82,00

Beskrivelse
Teen stammer fra den kinesiske Zehjiang provins som anses for det originale og bedste tedistrikt i Kina. I mere end 1000 år har der været tedyrkning i området og teen har haft kejsernes bevågenhed.

Som ved andre berømte teer er der legender der knytter sig til teen. Om Long Jing te fortælles, at en kinesisk munk var vidne til, at en drage huserede i en kilde ved byen Hangzhou. Munken bad til at dragen fra kilden ville rede de fattige bønder fra faretruende tørke. Med ét samlede sig regnfyldte skyer og et gammelt tempel findes ved kilden – Dragon’s Well Monastery og teen har fået navn efter legenden.

Tebladene til denne te høstes i en afgrænset periode fra marts til april. Tebladene tørres/ristes på en varm pande. Det kræver stor håndværksmæssig kunnen at presse tebladene mod pandens sider gentagne gange for at opnå den karakteristiske flade bladstruktur. Teen har en frisk aroma, en smuk klar grøn-gul farve i koppen. Smagen er afrundet med antydning af kastanje. Eftersmagen er forfriskende og ren. Kan nydes i løbet af dagen og som aftente. Dens milde, afrundede – næsten søde smag betyder, at den er tilgængelig for tedrikkere der skal introduceres til at drikke grøn te.

Denne te fås også i dåse med 100 gram te. Pris : 115,-
Ingredienser: ( *=økologisk ) *grøn te.

oeko-logoDK-ØKO-100

Ved køb af 500 gram og derover gives 10% rabat.

Ryd

Produktbeskrivelse

Tilberedning
Long Jing brygges i en lille forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 80 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.

Bladene kan anvendes 2 – 3 gange.

Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller ”fyld-selv” tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. ”fyld-selv” tebreve kan man også brygge på bladene igen.

Ved lille kande menes evt. japansk tokoname tepotte med indvendig si. Fordelen ved den lille kande er, at man brygger 1-2 kopper af gangen, hvorefter man tilsætter mere tempereret vand, når man er klar til næste kop. Herved udnytter man bladenes potentiale, ved at brygge flere gange, samt man får oplevelsen af en frisk kop te.

Yderligere Information

Vælg Mængde

te i dåse 100 gram, 100 gram, 200 gram, 300 gram, 500 gram

/** */